MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ JIPA
České multifunkční zařízení na vaření a přípravu pokrmů s automatickým zdvihem košů. Vhodné do všech stravovacích provozů od pětihvězdičkových hotelů, přes denní restaurace, velkokapacitní jídelny a školní provozy. Zařízení se liší svým objemem, výkonem a možností vaření v tlaku.
Nechte si zařízení Jipa ukázat na našem živém vaření.
Objem: 2 x 40 litrů
Kapacita: 2 x GN 1/1
Rozměr dna: 2 x 375 x 580mm
Hloubka vany: 220mm
Celkové rozměry: d/š/v 1546/850/1030
celkový příkon: 23kW
Varné režimy: intenzivní a šetrné vaření, smažení, fritování, dušení, nízkoteplotní úpravy, grilování, restování, opékání, konfitování, úprava sous-vide, rozsah teplot 30-300°C
Objem: litrů: 150 litrů
Kapacita: 3 x GN 1/1
Rozměr dna: 1071x 580mm
Hloubka vany: 280mm
Celkové rozměry: d/š/v 1707/850/1030
celkový příkon: 44kW
Varné režimy: intenzivní a šetrné vaření, smažení, fritování, dušení, nízkoteplotní úpravy, grilování, restování, opékání, konfitování, úprava sous-vide, rozsah teplot 30-300°C
Objem: 100 litrů
Kapacita: 2 x GN 1/1
Rozměr dna: 713 x 580 mm
Hloubka vany: 220mm
Celkové rozměry: d/š/v 1350/950/1030
celkový příkon: 27,5kW
Varné režimy: intenzivní a šetrné vaření, smažení, fritování, dušení, nízkoteplotní úpravy, grilování, restování, opékání, konfitování, úprava sous-vide, rozsah teplot 30-300°C
Objem: litrů: 200 litrů
Kapacita: 4 x GN 1/1
Rozměr dna: 1429580mm
Hloubka vany: 280mm
Celkové rozměry: d/š/v 2065/850/1030
celkový příkon: 58kW
Varné režimy: intenzivní a šetrné vaření, smažení, fritování, dušení, nízkoteplotní úpravy, grilování, restování, opékání, konfitování, úprava sous-vide, rozsah teplot 30-300°C